Tarte tatin di cipolla caramellata con gelato al gorgonzola e crumble di nocciole
13,00 €
Business lunch
Antipasti
Crocchette di baccalà con pesto di pomodoro secco e salsa tartara
13,00 €
Insalata di polpo con pomodorini freschi e secchi, olive taggiasche e arance
15,00 €
Tartare di tonno rosso con mousse di avocado
17,00 €
Tartare di branzino con perle di passion fruit e semi di sesamo
15,00 €
Insalate e Pokè
Caesar Salad - Insalata mista , petto di pollo, pomodorini, Grana, sedano, crostini, carote, finocchi e salsa caesar
12,00 €
RIO - Riso venere, gamberi, avocado, ceci, cavolo viola, pomodori, zucchine
13,00 €
Pokè di salmone - Riso venere, tartare di salmone, edamame, avocado, pomodorini, mandorle croccanti
13,00 €
Santorini - Insalata mista, polpo marinato, feta greca, olive ,pomodorini, ceci, carote, pomodoro secco
15,00 €
Primi
Paccheri con zucca, brie e granella di nocciola
12,00 €
Rigatoni romani cacio e pepe con guanciale croccante
12,00 €
Orecchiette con salsiccia, spinacino e crema di pomodori arrosto
12,00 €
Risotto mantecato al baccalà pomodoro secco e rosmarino
13,00 €
Cous cous con gamberi e verdure
12,00 €
Ravioloni di bufala con pomodoro fresco e basilico
12,00 €
Secondi
Petto di pollo cotto a bassa temperatura con riso basmati e verdure croccanti
14,00 €
Cotoletta alla milanese con patate al forno
15,00 €
Salmone alla griglia con spinaci
15,00 €
Tagliata di manzo con patate al forno
16,00 €
Polpo in doppia cottura con riso venere e verdure croccanti
18,00 €
Tonno scottato con insalata di finocchi e arance
22,00 €
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